Popis produktů
Získáno z prvotřídního sušenéhoSiraitia grosvenoriiVýtažek z ovoce sklizeného z oblastí pěstování Guangxi v Číně, extrakt z ovoce Dowell Monk (Luo Han Guo Extract) slouží jako čisté, vysoce intenzivní sladidlo rostlinného původu pro světové výrobce potravin a výživy. Jeho žádoucí sladký pocit pochází z mogrosidových triterpenových glykosidů, přírodních molekul, které spouštějí lidské receptory sladké chuti, aniž by dodávaly vstřebatelné sacharidové kalorie.
Náš výrobní postup využívá šetrnou vodnou extrakci při nízké teplotě v kombinaci s pokročilými technikami membránové separace a sušení rozprašováním. Tento ucelený proces účinně chrání aktivitu mogrosidu a zároveň filtruje nežádoucí rostlinné nečistoty. Čistý sypký surový prášek neobsahuje žádný přidaný cukr, cukerné alkoholy, maltodextrin ani umělá syntetická plniva. Po požití člověkem se složky mogrosidu stěží absorbují v horním gastrointestinálním traktu; většina frakcí putuje do tlustého střeva a fermentuje pod střevní mikroflórou. Tato metabolická funkce podporuje stabilní odezvu glukózy v krvi a zabraňuje prudkým výkyvům inzulínu, což odpovídá požadavkům na složení potravin s nízkým obsahem cukru, pro diabetiky a ketogenní složení. Jemný hnědožlutý prášek má příznivou rozpustnost ve vodě a zachovává si stálou chuť za různých podmínek zpracování.
Základní informace a specifikace produktu
| Položka | Norma | Testovací metoda |
|---|---|---|
| Celkové mogrosidy | Větší nebo rovno 10,0 % | HPLC |
| Mogroside V | Větší nebo rovno 5,0 % | HPLC |
| Ztráta při sušení | Menší nebo rovno 5,0 % | Gravimetrie |
| Obsah popela | Menší nebo rovno 5,0 % | Gravimetrie |
| Velikost částic | 95% až 80 mesh | Sítová analýza |
| těžké kovy (Pb) | Menší nebo rovno 1,0 mg/kg | ICP-MS |
| Arsen (As) | Menší nebo rovno 0,3 mg/kg | ICP-MS |
| Celkový počet desek | Menší nebo rovno 1000 CFU/g | Počet aerobních talířů |
| Kvasinky a plísně | Menší nebo rovno 100 CFU/g | Talířová metoda |
| Salmonella | Negativní | Kulturní metoda |
| E. coli | Negativní | Kulturní metoda |
Aplikace
Dowell standardizovaný extrakt z plodů mnicha se přizpůsobuje scénářům diverzifikované komerční produkce pro projekty na snížení cukru:
- Výroba nápojů: Sycené nealkoholické nápoje, ochucená funkční voda, bylinné nálevy, káva připravená k pití, rostlinné mléčné alternativy a energetické nápoje. Dodává čistou sladkost bez nepříjemné doznívající pachuti, snáší pasterizaci a konvenční tepelné zpracování UHT.
- Cukrářské a pekařské linky: Sušenky, muffiny, pečivo, žvýkačky a čokoláda bez cukru. Sladkost je 200-300krát vyšší než u sacharózy; zachovává si stabilní fyzikálně-chemické vlastnosti při teplotě pečení do 180 stupňů.
- Pole výživy a doplňků stravy: Proteinové prášky, směsi nahrazující jídlo, nutriční energetické tyčinky a funkční doplňky stravy, používané čistě jako sladidlo.
- Maloobchodní směsi stolních sladidel: Může být smíchán s erythritolem, allulosou nebo maltodextrinem za účelem výroby hotových náhražek cukru orientovaných na spotřebitele, což podporuje vývoj receptury směsi pod privátní značkou.
OEM servis
Dowell poskytuje komplexní přizpůsobitelné služby OEM a soukromých značek pro projekty s extraktem z plodů mnichů:
- Úprava aktivní složky: Přizpůsobitelná koncentrace Mogroside V v rozmezí od 10 % do 50 % podle cílů formulace zákazníka.
- Přizpůsobení fyzického indexu: Nastavitelná granularita práškové síťoviny pro splnění různých požadavků na rozpouštění a míchání.
- Směsné sladidlo OEM: Směsná směs s erythritolem, allulosou nebo jinými přírodními sladidly podle požadavků vašeho receptu.
- Balicí služba soukromých značek: Sáčky a bubnové obaly s vlastním potiskem s logy zákaznických značek. K dispozici je podpora malodávkového zkušebního provozu.
- Technické pokyny pro výzkum a vývoj: Bezplatná technická konzultace pro váš interní výzkumný a vývojový tým, která zahrnuje referenční dávkování, testování kompatibility a běžné řešení problémů s formulací.
Proč si vybrat Dowell jako svého dlouhodobého-dodavatele extraktu z mnichového ovoce
- Konzistentní kontrola kvality mezi jednotlivými šaržemi: Obsah mogrosidu s uzamčeným HPLC, odchylka šarže regulovaná pod 3 %. Zralá extrakce studenou vodou zachovává aktivní mogrosidy; stabilní roční produkce zaručuje spolehlivou kapacitu dodávek pro hromadné objednávky.
- Kompletní balíček dokumentů o globální shodě: Kompletní sady certifikačních souborů FDA GRAS, ISO9001, ISO22000, HACCP, Halal & Kosher. Originální dokumenty pravosti třetích stran jsou k dispozici pro celní odbavení a mezinárodní tovární audity.
- Vlastní laboratoř kontroly kvality: Nezávislá interní testovací laboratoř zahrnuje HPLC analýzu, detekci těžkých kovů a úplnou mikrobiologickou kontrolu. Krátká dodací lhůta kolem 7 pracovních dnů u standardních zakázek. Více možností balení: 1 kg potravinářský sáček z hliníkové fólie, 25 kg vláknitý buben.
- Technická podpora formulace: Náš technický tým poskytuje praktické návrhy receptur pro vývoj nápojů, pečiva a doplňků spolu s referenčními údaji o stabilitě trvanlivosti pro urychlení cyklů výzkumu a vývoje vašich produktů.
- Flexibilní celosvětová logistická řešení: Více způsobů přepravy, včetně expresní zásilky od dveří ke dveřím, letecké nákladní a námořní hromadné zásilky, zkušebních vzorků, středních a velkoobjemových zakázek hromadné výroby.
Balení, skladování a globální doprava
Skladovací podmínky: Uzavřený, chladný, suchý, větraný sklad, vyhněte se přímému slunečnímu záření a vysokým teplotám
Standardní balení: 1kg/hliníkový pytel, 25kg/vláknový buben
Skladovatelnost: 24 měsíců při správném skladování v uzavřeném obalu
- Express Door-to{1}}door (méně než nebo rovna 100 kg): 3–5 pracovních dnů, vhodné pro vzorovou a malou zkušební objednávku
- Letecká přeprava (100 kg–1 000 kg): 5–7 pracovních dní letiště-na-letiště, podpora celních dokladů
- Ocean Bulk Shipment (>300 kg): Přibližně 30 dní z přístavu-do-portu, nákladově-efektivní pro sériovou výrobu
Často kladené otázky
Otázka 1: Jaký je rozdíl mezi čistým extraktem z mnišského ovoce a směsnými sladidly z mnichového ovoce?
A: Čistý extrakt z plodů mnicha obsahuje pouze účinné látky mogrosidu bez objemových nosičů. Míchaná sladidla mísí extrakt z plodů mnicha s erythritolem/maltodextrinem jako objemovými činidly, aby se dosáhlo použití náhrady cukru v poměru 1:1. Můžeme dodat jak čistý surový prášek, tak na zakázku namíchané hotové výrobky.
Q2: Lze extrakt z plodů mnicha kombinovat s jinými přírodními sladidly, jako je stévie?
A: Ano. Složení extraktu z plodů mnicha se stévií Reb-A / Reb-M může vzájemně kompenzovat pachuťové vady, zlepšit celkovou chuť a snížit celkovou dávku sladidla. Poskytujeme podporu vývoje směsných receptur.
Q3: Jaký je doporučený pracovní rozsah pH pro extrakt z plodů mnichů v systémech tekutých nápojů?
Odpověď: Nejlépe funguje při pH 3,0–8,0. Dlouhodobé extrémně kyselé prostředí pod pH 2,5 může vyvolat částečnou degradaci mogrosidu; upravte pH vzorce pro nápoje s dlouhou trvanlivostí.
Q4: Jak mám skladovat rozbalený částečný zbylý prášek po otevření sáčku z hliníkové fólie?
Odpověď: Pevně utěsněte, umístěte na chladné, suché a větrané skladovací prostory, vyhněte se přímému slunečnímu záření a prostředí s vysokou vlhkostí. Snažte se ukončit spotřebu do 3–6 měsíců po otevření, abyste si zachovali optimální chuť a aktivní obsah.
Otázka 5: Je extrakt z plodů mnicha vhodný pro použití v potravinách zpracovaných extrudováním s nízkou vlhkostí?
A: Použitelné při normální teplotě vytlačování menší nebo rovné 175 stupňům. Doporučujeme provést předběžný test v malém měřítku pro vaše specifické parametry vytlačování, abyste ověřili účinek zachování chuti.
Q6: Jaké dokumenty můžete poskytnout pro dovoz na trhy EU / Severní Ameriky?
Odpověď: Dodáváme kopie oznámení GRAS, certifikáty Halal/Kosher, systémové certifikáty ISO, certifikáty pravosti specifické pro šarže, protokoly o zkouškách těžkých kovů a mikrobů třetích stran a podpůrné soubory pro obchodní faktury pro celní prohlášení.
Otázka 7: Jaké zásady pro vzorky podporujete pro předběžné testy složení?
Odpověď: Nabízíme 10–100 g bezplatných vzorků; zákazníci hradí pouze náklady na dopravu. Kompletní zprávy o pravosti odpovídající šarži budou připojeny spolu se vzorovými balíčky.
Q8: Přinese extrakt z plodů mnicha chladivé vedlejší účinky podobné erythritolu?
Odpověď: Čistý extrakt z plodů mnicha sám o sobě nevyvolává chladivý pocit. Chladivá chuť se objeví pouze při smíchání s erythritolem nebo jinými nosiči cukru a alkoholu. Tomuto senzorickému efektu se můžete vyhnout výběrem čistých extraktů s nulovým nosičem.
Pošlete dotaz nebo nás kontaktujte, abyste získali bezplatný vzorek a zjistěte o něm další podrobnosti.
Populární Tagy: Extrakt z mnichového ovoce Mogroside V Powder, Čína Extrakt z Monk Fruit Mogroside V Powder výrobci, dodavatelé, továrna
