Co je aminokyselina?
Aminokyseliny jsou organickou sloučeninou a základními stavebními kameny biologických makromolekul proteinů. Dělí se na proteinové aminokyseliny a neproteinové aminokyseliny. Proteinové aminokyseliny jsou aminokyseliny, které se přímo účastní syntézy proteinových molekul v těle, zatímco ne-proteinové aminokyseliny se nemohou přímo účastnit syntézy proteinových molekul a je třeba je upravit, než se mohou zúčastnit. Mezi běžné aminokyseliny patří glycin, alanin, leucin, tryptofan, serin, tyrosin, valin, isoleucin, methionin, prolin, cystein, fenylalanin, kyselina glutamová, kyselina asparagová, threonin, kyselina asparagová, kyselina glutamová, lysin, arginin a histidin.
Aminokyseliny nemohou být v lidském těle přímo využity. Je třeba je trávit enzymy, aby se rozložily vysoko-molekulární-proteiny na nízko-molekulární-polypeptidy nebo aminokyseliny. Poté se vstřebávají v tenkém střevě a dostávají se do jater. Některé z aminokyselin jsou poté rozloženy a syntetizovány na proteiny, zatímco druhá polovina je distribuována do různých orgánů a tkání prostřednictvím krve, aby se syntetizovaly různé tkáňové proteiny.
jaká je funkce aminokyselin?
Aminokyseliny jako stavební kameny makromolekulárních proteinů nejen syntetizují a budují proteiny v organismech, ale také se podílejí na metabolismu a regulují fyziologické funkce v těle, přičemž hrají důležitou roli v lidském zdraví a normálních fyziologických funkcích.
1. Syntéza proteinů: Lidské tělo potřebuje 20 druhů aminokyselin k syntéze různých proteinů a proteiny jsou velmi důležité pro buněčnou strukturu těla, fyziologické funkce a opravu tkání a orgánů.
2.Fyziologická regulace: Aminokyseliny se podílejí na fyziologické regulaci organismu. Některé aminokyseliny mohou být přeměněny na neurotransmitery, jako je dopamin, adrenalin a norepinefrin, které hrají klíčovou roli v normální funkci nervového systému.
3. Imunitní funkce: Aminokyseliny se podílejí na syntéze protilátek, cytokinů a imunitních molekul v těle. Tyto látky mají inhibiční účinek na patogeny a jsou velmi nápomocné při zachování fungování imunitního systému a udržení dobrého zdraví.
4. Dodávka energie: Aminokyseliny se v lidském těle přeměňují na energii prostřednictvím metabolismu a jsou velmi důležité pro podporu pohybových aktivit.
5. Udržování acid-zásadité rovnováhy: Některé aminokyseliny mohou v těle uvolňovat vodíkové ionty, které pomáhají udržovat normální pH krve a zajišťují stabilní fyziologické prostředí.
